北大荒的個(gè)人空間

肉質(zhì)酥脆、細(xì)嫩多汁、甘甜爽口……喜歡吃甜瓜的市民有口福了，青島市即墨區(qū)金口鎮(zhèn)神山埠村200多畝甜瓜進(jìn)入豐收期。砂壤土質(zhì)和天然井水灌溉孕育了品質(zhì)獨(dú)特的甜瓜，充足的光照使得今年的甜瓜較往年成熟的更早，口感更好，吸引了哈爾濱、連云港等全國各地批發(fā)商前來采購。
瓜農(nóng)通宵摘瓜

4月24日，半島記者來到即墨區(qū)金口鎮(zhèn)神山埠村，路上經(jīng)過一個(gè)個(gè)甜瓜棚，來到村里面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到村民忙碌的身影，他們都在瓜田地里忙活著給瓜進(jìn)行分類、裝箱。
“白天大棚里的溫度達(dá)到50℃，瓜長好了，再放久了就會(huì)影響口感，為了加快進(jìn)度不影響瓜的品質(zhì)，經(jīng)常連夜摘瓜�！狈N了十多年瓜的瓜農(nóng)馬先生說道，種瓜容易，養(yǎng)瓜難。種甜瓜，最關(guān)鍵是種子和土壤，開始耕作土壤時(shí)，一定要犁地至少30厘米深，讓淺層和深層的土壤充分混合，撿拾出土里的石塊、樹枝等雜質(zhì)。種上甜瓜后，后期照料也是很費(fèi)心的一項(xiàng)工作，需要定期徹底澆灌。幼小甜瓜周圍的土壤要保持濕潤，但不能浸泡在水中。每周澆水深度為2.5至5厘米。爬藤開始生長時(shí)需要徹底地鋤草，由于爬藤網(wǎng)比較密實(shí)，鋤草時(shí)需要彎背無法直立，特別累。期間用有機(jī)肥料進(jìn)行施肥，讓它自然成熟，真正做到無公害純天然。
外地客商到地頭來搶購

除了普通的甜瓜外，“綠寶石”甜瓜也上市了。與普通品種相比，“綠寶石”口感更加酥脆，香味更加濃郁，價(jià)格也稍高一些。
記者隨后來到瓜農(nóng)家中，只見一排排車停在家門口，瓜農(nóng)們正在忙活著給這些瓜進(jìn)行分級(jí)、套網(wǎng)、裝箱，只見劉女士把黃色的泡沫網(wǎng)鋪在地上，每個(gè)甜瓜都需要穿上“黃衣服”，她動(dòng)作嫻熟，幾乎一秒鐘套一個(gè)。套完網(wǎng)袋后，另一邊的黃女士便開始整理裝箱。一個(gè)個(gè)箱子整齊地?cái)[放成堆，事先預(yù)約好的批發(fā)商爭先把成箱的甜瓜搬到貨車上，運(yùn)往全國各地銷售。
“每年都過來采購，一天運(yùn)走八千斤左右。即墨甜瓜味兒正，甜度正好，符合大多數(shù)消費(fèi)者的口感喜好，運(yùn)到市場上很快就被搶光�！睆倪B云港趕過來的批發(fā)商韓先生說，價(jià)格差距主要在甜度和口感上，如果甜度不夠，很容易寡淡。
家住哈爾濱的韓志強(qiáng)，在甜瓜剛成熟的時(shí)候，就開始進(jìn)行采購，每天最少運(yùn)回去一車，已經(jīng)連續(xù)運(yùn)了半個(gè)月左右，“現(xiàn)在甜瓜成熟的還少，采購的還不算多，每天裝滿一車，得七千斤吧。等五一后就開始大批量采購，賣的特別好，運(yùn)到哈爾濱后再發(fā)給批發(fā)市場，批發(fā)商再賣給零售商戶�！�
本周三至周五，免費(fèi)品嘗“綠寶石”


選瓜也有很多門道，瓜農(nóng)馬先生介紹說，可以通過三種方法來辨認(rèn)。一看：外皮無擦傷，顏色均勻，紋路清晰，瓜頭微微發(fā)黃，向內(nèi)凹一點(diǎn)的比較好；二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按壓一下，能微微按壓下去的是熟瓜；三聞：放在鼻子底下輕輕聞一下瓜頭部分，有香味的是甜瓜。
“這是我挑選的甜瓜，你嘗一嘗�！瘪R先生邊說著邊遞給記者一個(gè)綠寶石甜瓜，掰開后，外皮部分水分多，有點(diǎn)酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松軟，糖分重要集中在這里。瓜瓤微微離開一點(diǎn)瓜肉了，就是絕對(duì)的好甜瓜。
好吃不過綠寶石甜瓜，想吃到薄皮脆肉高糖型甜瓜嗎？本周三起，市民可來半島都市報(bào)社大廈進(jìn)行免費(fèi)品鑒又脆又甜的“綠寶石”�，F(xiàn)場還將教您如何挑選成熟的甜瓜。