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如果你經(jīng)常逛市場，會發(fā)現(xiàn)豬肉的價格又漲回來了。今年6月份，“二師兄”仿佛坐上滑梯，身價不斷走低，島城豬肉價格每斤一度降至10元“大關(guān)”。不過近日，記者走訪島城諸多農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格已觸底反彈，目前站穩(wěn)在每斤15元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，未來一段時間，豬肉價格可能繼續(xù)呈階段性反彈態(tài)勢，下半年豬肉價格或迎來小幅上漲。
價格略有上漲銷量不減
“前肘和后肘每斤17元，五花肉每斤16元，特價豬肉13.8元一斤，快來看看吧�！痹谛沦F都農(nóng)貿(mào)市場，記者看到許多市民在挑選豬肉，攤主忙得不可開交。記者發(fā)現(xiàn)，目前豬肉的價格與1個月前每斤10元相比，明顯反彈了不少。 “前兩天豬肉價格最低時降到過10元一斤，我出來買肉也很有底氣。 ”一直關(guān)注肉價變化的魏阿姨告訴記者，前一陣豬肉價格便宜時，他們一家五口人用不了40塊錢，就能美美地吃上一頓餃子。 “最近每斤漲至15元左右，雖然價格反彈了，但也能接受。 ”魏阿姨說道。
在新貴都、鎮(zhèn)江北路等農(nóng)貿(mào)市場里，記者采訪發(fā)現(xiàn)，豬肉的價格目前已經(jīng)站穩(wěn)“15元”關(guān)口。 “7月份以來，豬肉的價格幾乎都在每斤15元左右，保持在一個比較穩(wěn)定的態(tài)勢�！必i肉商販孫女士告訴記者，上個月，島城豬肉價格曾觸底到過每斤10元，當時市民都覺得很實惠，豬肉也很暢銷。“最近一段時間，豬肉價格回到每斤15元，店里的豬肉銷量每天也能達到200斤左右，銷量沒有減少，生意很好做。 ”對于現(xiàn)在的豬肉價格，孫女士覺得很滿意。
現(xiàn)階段價格算得上理想價位
“先前豬肉降價至每斤10元，對消費者來說是個喜事，但對以此謀生的生豬養(yǎng)殖戶而言，卻帶來許多苦惱。 ”膠州市養(yǎng)豬協(xié)會會長、青島鑫玉生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社負責人鄭方玉說，豬肉價格大跌，不僅會讓養(yǎng)殖戶難賺錢，還會影響他們養(yǎng)豬的積極性。 “近幾年，養(yǎng)豬的人力成本增加了，飼料成本也增加了。如果豬肉降價太厲害，小規(guī)模的養(yǎng)殖戶將生豬出欄后，很可能就不再繼續(xù)養(yǎng)殖，防止持續(xù)降價帶來的損失。 ”鄭方玉說，如果豬肉的價格一直維持在每斤10元以下，一些小的養(yǎng)殖戶會因為風險太高、積極性降低而放棄養(yǎng)豬。
“在國家收儲調(diào)整下，豬肉價格很快回到了平衡狀態(tài)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶有錢賺，老百姓也能接受�！编嵎接癖硎荆�最近幾周，生豬的收購價維持在每斤13元左右，這個收購價雖說是處于低位，但尚在正常波動區(qū)間，也不會影響?zhàn)B豬戶的積極性。如果按照每頭豬250斤至300斤出欄，那么一頭豬的盈利大約在600元至800元，利潤還是較為可觀的。 “現(xiàn)階段的豬肉價格，對老百姓和養(yǎng)殖戶來說，都算得上一個理想價位。 ”鄭方玉說道。
下半年價格或小幅反彈
豬肉價格觸底反彈后將會從此上漲？還是會回落再創(chuàng)新低？這是市民普遍關(guān)注的問題。
在7月19日舉行的國家發(fā)改委新聞發(fā)布會上，國家發(fā)改委價格司司長萬勁松對豬價后續(xù)走勢作出研判。近期生豬價格持續(xù)下跌，國家發(fā)改委6月份連續(xù)兩次發(fā)布預警并啟動臨時收儲“托市”，目前收儲成效已顯。 “預計未來一段時間，生豬價格可能繼續(xù)呈階段性反彈態(tài)勢。 ”萬勁松表示，隨著中央和地方收儲“托市”效果逐步顯現(xiàn)，加之今年1至2月新生仔豬量減少，經(jīng)過約半年左右的育肥期，會對7至8月生豬出欄產(chǎn)生影響，預計未來一段時間，生豬價格可能繼續(xù)呈階段性反彈態(tài)勢。
“到了七八月份，市場會出現(xiàn)季節(jié)性短時缺豬現(xiàn)象，加之天氣炎熱生豬運輸成本增加，豬價或迎來上漲，市場能出現(xiàn)一波反彈。”豬肉商販孫女士認為，未來一段時間，豬肉價格還會繼續(xù)小幅反彈�！胺叛壑虚L期，我認為今年的豬肉價格不會出現(xiàn)大跌或大漲，下半年豬肉供需會變得平穩(wěn)，豬肉價格預計會比現(xiàn)在略有提升，但整體會是穩(wěn)中略漲。 ”鄭方玉說道。