青島即墨區(qū)農(nóng)民制香俏銷喜迎新春

1月6日，冬日的陽光暖暖地照在山東省青島市即墨區(qū)通濟(jì)新經(jīng)濟(jì)區(qū)云橋村制香手藝人于志啟的家中。走進(jìn)于志啟的家中小院，陣陣清香撲面而來，于志啟正和老伴正忙著給香客趕制最新一批香。

隨著春節(jié)的臨近，有著300多年制香歷史的云橋村，再次迎來一年中最忙碌的季節(jié)。當(dāng)?shù)卮迕窭�用晴好天氣搶抓生產(chǎn)，忙著制香曬香，供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，確保如期完成預(yù)定訂單。云橋村是有名的“制香村”，2015年，云橋村制香工藝被列為青島市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被稱為“制香村”。在最鼎盛的時(shí)候，村莊有100多戶村民制香,然而隨著市場(chǎng)需求的減少和機(jī)械化制香的興起，如今依然在用古法手工制香的村民屈指可數(shù)。

今年60歲的于志啟制香已有40余年，是云橋村“資歷”較深的制香戶。他從15歲起跟著父輩兒開始學(xué)藝制香，經(jīng)歷了為人夫、為人父的改變，唯一沒有變的就是在家手工制香的活兒。每年冬季至來年初春四個(gè)月里，是云橋香的制作旺季，也是于志啟最忙碌的時(shí)候，從父輩手上接下制香這門手藝，延續(xù)發(fā)展成如今的家庭作坊。

于志啟介紹，制香的主要原料是木屑、榆樹皮、花生皮等易燃物，把原料打成粉末，加入香料、色素等，用熱水均勻攪拌后，再放入專用機(jī)器，通過布滿孔眼的輸出口擠出來，然后晾干即可。根據(jù)加入的香料(植物香料、化學(xué)香料等)區(qū)分香的品級(jí)，有些高檔香還會(huì)在上面印字。從原料采購(gòu)到加工制作再到成品包裝，云橋香的制作技藝共有8道工序，包括粘香、曬香、包香、染香等。 整個(gè)過程看似簡(jiǎn)單卻繁瑣，極需耐心。于志啟說：“ 我這個(gè)產(chǎn)品幾十年來保持這個(gè)質(zhì)量，只要做出來就能賣了，再一個(gè)咱是青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，賣得很紅火。我的客戶都很固定。今年來拉香，再定明年的貨�！�

在村民于建波家中，幾名婦女在一間大屋里生起火爐，坐在馬扎上一邊聊著天一邊包裝著剛制作好的香，歡聲笑語中絲毫感覺到不到工廠內(nèi)的緊迫。于建波說，這里的工人都是村里的村民，每到年關(guān)她們都會(huì)來制香、包裝香，在家門口坐著馬扎就能賺到錢�！按汗�(jié)前是旺季 銷量比平日翻幾番。這不，就在剛才有個(gè)青島李村的客戶就拉走了兩大卡車的貨。還說透著過年前還要兩卡車(香)貨”于建波笑呵呵地說道。