即墨區(qū)藍村市場監(jiān)管所整治規(guī)范校園周邊食品安全

今年以來，即墨區(qū)藍村市場監(jiān)管所通過加大執(zhí)法力度、實施智慧監(jiān)管和強化宣傳培訓，持續(xù)規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營行為，多措并舉守護學生“舌尖上的安全”。

嚴格執(zhí)法，及時消除隱患。

校園周邊食品安全歷來是社會關注焦點，為有效防控安全隱患發(fā)生，藍村市場監(jiān)管所對轄區(qū)43所學校食堂以及校園周邊食品經(jīng)營單位實施網(wǎng)格化、全覆蓋、多頻次現(xiàn)場監(jiān)督檢查，全面檢查食材進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康證、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，堵塞監(jiān)管漏洞，消除監(jiān)管盲區(qū)，對排查出的食品安全隱患督促立即整改，并及時“回頭看”，確保整改落實到位。截至6月底，下達責令整改5份，立案2起。

智慧監(jiān)管，全覆蓋無死角。

在日常監(jiān)管中，聯(lián)合藍村街道中心校，全力推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，應用視頻監(jiān)控技術和互聯(lián)網(wǎng)技術，進一步壓實學校的食品安全主體責任，倒逼學校練好“內(nèi)功”，提高監(jiān)管效率。6月初，藍村街道中小學以及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程覆蓋率已達到100%，學校食堂智慧化管理水平得到全面提升，實現(xiàn)全覆蓋無縫監(jiān)管。

強化宣傳，營造共治氛圍。

深化“食品安全進校園”活動，通過知識宣講、實物講解、發(fā)放宣傳小冊子等方式，結合學生群體的飲食消費特點，向學生們講解食品安全小知識，引導學生養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，增強學生食品安全意識，上半年已培訓學生600余人次。同時，加大了校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶的安全責任培訓和法律法規(guī)知識培訓，要求從業(yè)人員守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營。