青島即墨區(qū)段泊嵐市場(chǎng)監(jiān)管所守護(hù)校園食安

為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管工作，全力推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，2月下旬以來(lái)，青島即墨區(qū)段泊嵐市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展春季食品安全專項(xiàng)檢查，切實(shí)推進(jìn)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

3月2日，在段泊嵐中學(xué)食堂，即墨區(qū)段泊嵐市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員首先查看了廚房和食堂整體衛(wèi)生情況，并全面檢查從業(yè)人員的健康管理、檔案資料及廚房設(shè)備設(shè)施的使用狀況，逐一了解食品的采購(gòu)來(lái)源、保質(zhì)期、索證索票、食品貯存和食品留樣情況，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查每一處關(guān)鍵點(diǎn)位，核查加工場(chǎng)所存在的不規(guī)范問(wèn)題，并提出相應(yīng)整改建議，及時(shí)消除安全隱患。段泊嵐市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員劉信剛說(shuō)：“我們主要是對(duì)學(xué)校的主體責(zé)任落實(shí)情況和安全生產(chǎn)做一個(gè)全面檢查，督導(dǎo)學(xué)校要對(duì)食品安全工作做到早部署、早準(zhǔn)備、早整理，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度并有序開展各項(xiàng)食品安全保障工作，對(duì)存在的一些疏漏環(huán)節(jié)立即落實(shí)整改，確保廣大師生就餐安全�！�

與此同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校周邊的商超、食品店、食品現(xiàn)場(chǎng)加工點(diǎn)等場(chǎng)所的食品安全進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。截至3月6日，即墨區(qū)段泊嵐市場(chǎng)監(jiān)管所完成轄區(qū)內(nèi)11家中小學(xué)（幼兒園）食堂的監(jiān)督檢查，同步巡查學(xué)校周邊20余家食品業(yè)戶，下一步還將組織開展“回頭看”行動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，確保“兩個(gè)責(zé)任”有效落實(shí)，有力保障轄區(qū)師生的飲食安全。